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樹上完熟サンマリノ 100g
¥590 税込
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ブラジル 中煎り
樹上完熟とは、真赤に完熟したチェリーをそのまま完熟させる
独特の栽培方法です。
樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが凝縮されていきます。
収穫後、未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、
成熟豆だけをサンドライ方式で乾燥させます。
そして、その中からスクリーン♯18の大粒だけを厳選。
ブラジルの貴公子と呼ばれる、上品な味わいのコーヒー。
太陽の光をいっぱいに含んだ、香り高く、
甘み・コクのあるグルメコーヒーです。
生産地 モジアナ、セラード、スルデミナス地区など
標高 600～1000m
精製方法 ナチュラル 天日干し
品種 カツアイ、ムンドノーボ
収穫期 6～10月
香り ☆☆☆
酸味 ☆☆
甘み ☆☆☆☆
苦味 ☆☆
後口 ☆☆☆
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